الطريقة: طريقة عمل الارز بالدجاج والطماطم للشيف منال العالم نضع في طبق البابريكا و القرفه و الكركم و الزنجبيل والبهار المشكل و الملح و نخلطهم ثم نرش قطع الدجاج بالبهار ونتبله فيه جيدا ونترك قليلا من البهار.
نضع قليل من السمن مع البصل والزنجبيل والثوم عالنار ونقلبه الى ان يبتدي يذبل وتطلع ريحته
نضيف قطع الدجاج ونتركها قليلا على النار ثم نضع الطماطم ومعجون الطماطم ثم نضيف ورق الغار والقرنفل واللومي والهيل والفلفل الاسود
نغطي الدجاج و الطماطم ونتركه لمده 10 دقايق او ربع ساعه الى ان يستوي الدجاج ثلاث ارباع استواء
نضيف بقيه البهار الناعم والارز المنقوع الى الدجاج والطماطم ونحرك الخليط قليلا ثم نضيف الماء ونغطى القدر نترك الارز بالدجاج والطماطم الى ان يستوي الارز حوالي لمده نص ساعه يقدم الارز بالدجاج والطماطم
الخميس أبريل 25, 2019 4:51 pm من طرف 
موضوع: طبخة الأرز بالدجاج والطماطم لمنال العالم 
